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　　紅酒加盟自釀葡萄酒操作注意事項　　1、釀制進程要注意容器和手要清洗潔凈，保證“無水無油”，不然會失利。　　2、清洗葡萄后，要徹底將葡萄風干，不能帶有水分。　　3、一次發(fā)酵要定期攪拌，讓葡萄皮與酒體充沛接觸，促進發(fā)酵。　　4、過濾弄清之后進入二次發(fā)酵階段，容器要裝滿，不然簡單氧...

　　紅酒加盟在擺放紅酒時，要注意?　　軟木塞封口的葡萄酒喜歡臥放，軟木塞與酒液“密切觸摸”，堅持濕潤脹大，起到封口效果。　　軟木塞封口的起泡酒能夠豎放，因為酒瓶內的氣壓遠遠高于外界大氣壓，能避免很多空氣趁虛而入，氧化酒液。　　而螺旋蓋封口的葡萄酒，酒塞不會干燥縮短，存放時能夠為...

　　紅酒加盟儲存受哪些要素影響?　　溫度　　高溫and低溫都是葡萄酒的天敵。　　當溫度過高，葡萄酒會被熱壞，提前老化，開瓶后聞不到太多果香，嘗起來也只要粗糙的酸澀味。　　當溫度過低，葡萄酒會受凍結冰，這時酒液體積增大，一旦頂住木塞，就容易呈現(xiàn)爆塞現(xiàn)象。　　此外，葡萄酒中的部分酒石酸...

　　紅酒加盟提醒從視覺視點品味紅酒　　在品酒的時分，葡萄酒的色澤天然成為首要感覺到的要素。一種葡萄酒的色彩能夠顯現(xiàn)的酒的年紀，甜度，葡萄種類--乃至是釀制工藝。　　端起酒杯，在白色的背景下調查葡萄酒的色澤。調查純凈度,渾濁的色彩闡明這個酒是有問題的。　　評價酒的色彩。白...