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　　葡萄酒加盟之葡萄酒色澤調(diào)整　　葡萄酒的色澤應(yīng)是酒齡相適應(yīng)的色調(diào)。漂亮的寶石紅色，是年青而具有活力的葡萄酒的色澤，由紫紅向紅中帶棕的轉(zhuǎn)變是跟著陳釀、瓶貯進程而發(fā)生的色澤改變。葡萄酒的色澤，直觀的給人以酒質(zhì)的信息，構(gòu)成紅葡萄酒顏色的花青素和單寧組分，能給人們口感帶來微澀...

　　葡萄酒加盟：瓶裝葡萄酒要時常保持澄清度　　在酒店內(nèi)，如果您品味葡萄酒的時候會發(fā)現(xiàn)，這兒的酒都是弄清通明、沒有污濁和沉積的。　　但是對于一些葡萄酒，特別是紅葡萄酒，在瓶內(nèi)通過較長時間的儲存后，很不免防止在瓶內(nèi)產(chǎn)生一些沉積物，在這種情況下，先除去沉積物，然后再按以上所述程序送上...

　　葡萄酒加盟保存葡萄酒要留意幾個方面　　溫度。葡萄酒佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度堅持恒定，否則會對酒的質(zhì)量產(chǎn)生很大損傷。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時刻也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化形成酒的變質(zhì)。　　濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在60%...

　　葡萄酒加盟有哪些要素會影響葡萄酒陳年　　影響葡萄酒貯存的要素有四個，主要是溫度、濕度、光線、振蕩，其中溫度和濕度在貯存中較為重要。一般來說，葡萄酒貯存的較佳溫度是13℃，較佳濕度為60%～70%。夏日儲酒是較重要，也是較應(yīng)該注重保存質(zhì)量的時節(jié)。...